Vyrazte na cestu vznešených chutí po severnom Spiši a Pieninách. Objavíte domov prvej slovenskej whisky, okoštujete obľúbený nápoj cisárovnej Sissi a zavítate na salaš, kde hostili britskú panovníčku Alžbetu II. Nestačí? Na čaj o piatej pozýva lietajúci Cyprián.

Kráľovský gurmánsky trip začnite v perle severného Spiša: Starej Ľubovni. A nielen preto, že sa tu nad mestom týči hrad, kde sa v minulosti konali významné stretnutia korunovaných hláv. Nájdete tu totiž aj vychýrený Salaš u Franka. V štýlovom drevenom interiéri vás pohostia tradičnými slovenskými i rýdzo regionálnymi pochúťkami, ktorými ponúkli pri návšteve Slovenska aj Alžbetu II. Okrem poctivých bryndzových halušiek či pirohov majú aj pečenú baraninu, ľubovnianskeho bravčového vrabca s kapustou či zemiakové šúľance s orechmi i makom. Ak máte chuť na stredoeurópsku gastronómiu, vyberte sa do reštaurácie v penzióne Gurmen, ktorý sa nachádza v budove meštianskeho domu zo 17. storočia v historickom centre mesta. Pri dobrej kávičke a koláčiku si môžete posedieť v útulnej kaviarničke alebo na jednej z dvoch letných terás. Vinári si tu zamilujú degustáciu pod klenbami vínnej pivnice. Novinkou tohtoročnej sezóny je aj expozícia pestovateľskej pálenice priamo pod hradom, kde môžete ochutnať na mieste vypálené regionálne produkty. Nachádza sa tu aj reštaurácia s chutným jedlom.

Na skok máte Hniezdne, kedysi najmenšie kráľovské mesto Uhorska, kde sa dnes nachádza Nestville Park, jedna z najmodernejších rafinérií na výrobu liehu v Európe. Ochutnáte tu prvú slovenskú whisky, ktorá si vás získa hebkou zmyselnou chuťou po vanilke s podtónom sladu a obilia. To, že sa ražná pálenka v regióne vyrábala už v 18. storočí, vám priblíži expozícia tradičných ľudových remesiel a liehovarníctva. V remeselnom pivovare s reštauráciou si na svoje prídu najmä pivári, ktorí v osviežujúcom krígli nepasterizovaného a nefiltrovaného piva určite ocenia jemnú horkosť dubového triesla. Zvlášť, ak mu bude predchádzať tamojší tatarák či vyzretý steak s whisky omáčkou. Všetko pripravované zo surovín ich vlastnej výroby. Nazrite i do čokoládového kráľovstva, kde si pri šálke horúcej čokolády či čokoládového likéru cez sklo vychutnáte aj pohľad na výrobný proces sladkých kakaových variácií. V areáli sa nachádza aj detské ihrisko, kde deti môžu vybehať kalórie dobrej čokolády. Športuchtiví si tu môžu požičať bicykel alebo kolobežku a vydať sa spoznávať nepoznané zákutia regiónu.

Inak, tušili ste, že v regióne severného Spiša a Pienin vyviera vyše 80 minerálnych prameňov? Voda každého z nich pri dlhodobom užívaní pôsobí blahodarne na niečo iné. Napríklad Ľubovnianka je známa vysokým obsahom horčíka a Sulinka naštartuje trávenie, čo vedela aj Sissi, ktorá si ju odtiaľto dala dovážať až na cisársky dvor. Cesta minerálnych prameňov vás spoľahlivo nasmeruje aj k Smerdžonke v Červenom Kláštore, ktorá prospieva koži, dýchacím cestám aj psychike, vďaka čomu okolo nej už dávno vyrástli slávne kúpele. Obec na brehu Dunajca však preslávil najmä kláštor zo 14. storočia. Najprv patril kartuziánskej reholi, v 18. storočí sa stal domovom kamaldulských mníchov. Asi najznámejším z nich bol „lietajúci“ Cyprián, ktorého pre jeho všestranné znalosti a zručnosti volali „majstrom tisícich remesiel“. Príďte si do tamojšieho múzea obzrieť jeho 5-jazyčný herbár z roku 1766 viazaný v tmavej koži, ktorého poznatky inšpirovali aj edíciu ekologických čajov z Cypriánovej rodinnej lekárne.

Z Pienin nemôžete odísť bez splavu Dunajca – či už na plti, alebo rafte, ktorý vás privedie až do Lesnice, rázovitej goralskej obce. V Chate Pieniny vás dokonca pasujú za Gorala, a to za tónov zvučnej ľudovej muziky a vône tamojších špecialít. Posilnite sa tu goralským gulášom s kysnutou knedľou, džatkami či kuľašou a vydajte sa objavovať najväčší singletrailový rezort na Slovensku v blízkej Lechnici. Jeho 15 km, rozdelených medzi tri horské cyklochodníky, vás odmení nádherným výhľadom na najnavštevovanejší pieninský vrch Tri koruny.