Viete, ako sa vyrába oceňované víno a čo všetko vplýva na jeho kvalitu? A ako sa z obyčajnej hliny stane glazúrovaný dizajnový kúsok? Nechajte si to vysvetliť od tých najpovolanejších. Pozývame vás na dobrodružnú exkurziu do Modry, malebného vinohradníckeho mestečka kúsok za Bratislavou.

Vína s chuťou Modry vám odhalia jej príbeh

Vinárstvo a vinohradníctvo Fedor Malík a syn v Modre obhospodaruje asi 15 hektárov vinohradov rozptýlených po všetkých kopcoch v okolí. Prevažnú časť ich produkcie tvoria biele vína, ale v ich ponuke nájdete i vynikajúce šumivé vína, ktoré vyrábajú rovnakou „méthode traditionnelle“ ako vo francúzskom regióne Champagne – fermentáciou vo fľaši. „Kvalita nášho vína sa zakladá na moderných technológiách s dôrazom na prirodzený vývoj a autenticitu vína, no hlavne na hlbokých znalostiach môjho otca, ktorý je profesionálny enológ,“ hrdo sa hlási k rodinnému dedičstvu Fedor Malík ml. „Naše vína sú určené pre náročných ľudí, ktorí vo víne hľadajú príbeh, myšlienku a charakter. Chutia naším hroznom, vinohradníctvom a Modrou. A tak to má byť,“ dodáva.

Ak sa vyberiete k Malíkovcom na ochutnávku, čaká vás slovenské Toskánsko. V neorenesančnom dome v historickom centre mesta sa im totiž podarilo vybudovať priestor, kde zákazníkom ponúkajú komplexný zážitok. V jednej budove nájdete vinárstvo, ale aj prezentačné priestory, kde robia exkurzie. „Návštevníkom predstavujeme výrobu sektov a učíme ich aj otvárať fľaše so sekerou a potom tu len tak spolu sedíme. Niekedy až do rána. V tomto sme osobití. Máme radi osobný prístup k ľuďom. Prídu k nám, porozprávame sa, posedíme pri pohári vína a spoznajú celú históriu našej výroby aj rodiny,“ približuje Fedor Malík ml. Príďte si sem užiť čarovný večer a vychutnajte si to najlepšie z malokarpatskej vinárskej oblasti.

Priučte sa filigránskemu majstrovstvu vychýrených majolikárov

A čo tak výlet do jednej z najväčších a najstarších remeselných dielní na Slovensku? Z Modry jednoducho nemôže odísť bez návštevy ateliéru Slovenskej ľudovej majoliky. Pestro maľovaná keramika s typickým dekórom, ktorá nadväzuje na stáročné tradície hrnčiarskeho remesla, má v mestečku silnú históriu. „Majolika je už 140 rokov našou súčasťou,“ vysvetľuje Miriam Fuňová, ktorá pred niekoľkými rokmi vdýchla tejto manufaktúre nového sviežeho ducha. „V súčasnosti máme kolegov, ktorých rodičia či prarodičia pracovali v majolike a oni sú odchovanci, ktorí tu aj vyštudovali a svojej práci sa venujú niekoľko desiatok rokov. Každý jeden kúsok, ktorý vyjde z našej dielne, je umeleckým dielom majstrov keramikárov. Lebo len skúsený umelec dokáže vytvoriť takú krásu!“

Príďte sa o tom presvedčiť na vlastné oči. Počas exkurzie vám tu ukážu celú výrobu, uvidíte majstrov priamo pri práci a dozviete sa viac o majolikovej ornamentike, zapísanej v Reprezentatívnom zozname nehmotného kultúrneho dedičstva Slovenska, ktorá Modru preslávila aj za hranicami našej krajiny. Na workshope si tu dokonca môžete vytočiť vlastný keramický hrnček na hrnčiarskom kruhu a vyskúšať techniku maľby na surovú glazúru. Odneste si odtiaľto vlastnoručne vyrobený suvenír alebo si vyberte z pestrej ponuky tamojšej predajne.

Nechajte sa vtiahnuť do osudov miestnych remeselníkov

Udržateľnosť nie je len páčivým módnym trendom posledných rokov. Je životným štýlom, ktorý je nevyhnutný pre zachovanie tradícií či dedičstva. Inšpirujte sa tými, ktorí vedia ako na to: projekt Meet the Locals vám priblíži najrôznejšie remeslá v Bratislavskom kraji robené s láskou, tradične a hlavne udržateľne. Poďte s nami spoznávať miestnych, ktorí vás svojím príbehom pohltia!

V Bratislavskom kraji to máte k autentickým zážitkom len na skok: www.bratislavaregion.travel.