Preniknite do fascinujúceho sveta vína

Spojenie umenia, histórie, emócie a chute, presne to ponúka unikátna zážitková degustácia Symfónia pezinských vín v historickej vinárskej pivnici zo 17. storočia. Vďaka projektu Malokarpatského múzea v Pezinku sa na približne 90 minút prenesiete do fascinujúceho sveta vína. Pohltia vás vaše emócie a chute vyvolané, okrem iného, aj postupne sa meniacou hudobnou náladou, farebným osvetlením a umeleckými projekciami. Celkový zážitok podporujú aj použité moderné technológie a pútavé príbehy z histórie vína. Ochutnávku si môže užiť laické publikum, no je vhodná aj pre skutočných milovníkov vína.

Tešiť sa môžete na zážitkovú degustáciu, ktorá je jediná svojho druhu na Slovensku, ale aj na zábavné a praktické rady o kultúre pitia vína prostredníctvom projekcií, dronových záberov, animácií, hudby či farieb. Naučíte sa zábavnou formou hodnotiť víno a v rámci degustácie vás čaká aj prehliadka pivničnej expozície múzea s multimediálnou prezentáciou Príbeh vína v Malých Karpatoch. Miesta je potrebné si rezervovať vopred minimálne tri dni, minimálny počet účastníkov je 10, maximálny 40. Ktorýkoľvek z programov vie múzeum poskytnúť v slovenskom, anglickom a nemeckom jazyku.

Malokarpatské múzeum v Pezinku sa primárne špecializuje na starobylú kultúru vinohradníctva a vinárstva v prostredí Malých Karpát. Sídli v autentickom renesančnom dome zo 17. storočia. Toto dynamické župné múzeum ponúka viaceré zážitkové degustácie, okrem spomínanej Symfónia pezinských vín aj Víno a čokoláda či Degustácia v úplnej tme.

V múzeu nájdete dve stále zážitkové expozície (Príbeh vína a Dejiny vinohradníctva a vinárstva pod Malými Karpatami), ktoré predstavujú najväčšiu zbierku historických vinohradníckych lisov v Európe a zaujímavé informácie o vinohradníctve a vinárstve. Obsahuje viaceré interaktívne prvky ako virtuálnu realitu, holografickú expozíciu, simulátor stavu promile, arómabar či zátkovačku fliaš. Na záver každej prehliadky si hostia vychutnajú pohár lokálneho vína.

Trenčín očarí výbornou kávou i kvalitným pivom

Ak máte radi kvalitnú kávu a hľadáte miesto s príjemnou atmosférou, nemôžete pri návšteve mesta Trenčín vynechať známu kaviareň ale aj pražiareň na Mierovom námestí. Ponúka nielen výberovú kávu, ale aj úprimnú vášeň pre remeslo, a práve preto si odniesla titul TOP GASTRO 2024 v Trenčianskom kraji . Či už si dáte ich unikátnu zmes Sheepresso alebo tmavšie talianske praženie v podobe kávy s menom Tma v tme, určite nebudete ľutovať. Len kúsok ďalej objavíte kaviareň, ktorej meno sa spája s významným slovenským básnikom. Malý podnik s veľkým srdcom, kde káva chutí výborne a výhľad na historické centrum je ako z pohľadnice. Je to naozaj skvelá voľba na koláčik a krátky oddych pred ďalším objavovaním mesta.

Trenčín však očarí aj milovníkov piva. Na Mierovom námestí objavíte známy pivovar, ktorý je dôkazom toho, že zlatý mok môže byť nielen osviežením ale aj dobrodružstvom. Miestne pivá sú varené ručne, tradičným spôsobom, plnené do fliaš a etiketované manuálne. V ponuke nájdete širokú paletu pivných štýlov, no zážitok si odnesie aj ten, kto doteraz pivo vnímal len ako „niečo horké“. Navyše pivovar sídli v historickom dome so stredovekou dispozíciou, takže si okrem chuťových buniek pochutia aj oči. Históriou doslova dýcha aj hotel v blízkom Orlovom. Sídli v zrekonštruovanom kaštieli zo 17. storočia a je členom združenia Historic hotels of Europe. Ak túžite po gurmánskom zážitku s nádychom histórie, je to pre vás to správne miesto, nájdete tu reštauráciu s bohatou ponukou, kaviareň, salóniky, wellness i ubytovanie.

V Bojniciach môžete zažiť teambuilding formou spoločného varenia

Zaujímavý tip pre milovníkov prírodných produktov sú med a včelie výrobky z lokálnej včelnice v Bojniciach. U „Včelárky srdcom“ nájdete najvyššiu kvalitu. Ochutený medík - jahoda, čokoláda, zázvor a novinka malina, alebo klasika agátový, kvetový či ručne pastovaný medík. Obľúbená je aj ručne robená keramika, včelie produkty či vlastná propolisová tinktúra a propolisovú masť, balzamy na pery i sviečky. Prežiť tu môžete aj naozaj nevšedné chvíle. Staňte sa na chvíľu včelárom alebo včelárkou a vyskúšajte si toto remeslo na vlastnej koži. Môžete nahliadnuť do fascinujúceho sveta včiel, priamo do srdca úľa i ochutnať včelie produkty.

Chcete zažiť originálnu ochutnávku vína alebo varenie na starej peci? Tak vás pozývame do historického centra Bojníc. Okrem prehliadky gazdovstva starého vyše 400 rokov, tu zažijete vínne degustácie s naozaj výnimočnou atmosférou. Neopakovateľný rozmer dodáva kvalitnému vínu práve historický nádych prostredia. V ponuke je aj degustácia formou zábavno-spoločenskej hry pod názvom „Svetom za vínom“. Účastníci postupne degustujú vínne vzorky a snažia sa zistiť, z ktorých krajín sveta pochádzajú.

Dobré a chutné jedlo vždy dokázalo spojiť aj ľudí s najrôznejšími záujmami. Čo by ste povedali na spoločné varenie večere formou zážitkového teambuildingu? V príjemnej atmosfére tak spojíte varenie, osobný rozvoj a budovanie tímu. Kuchyňa bola odjakživa srdcom každého domu. Spoločné varenie je teda ideálnou a prirodzenou aktivitou, ktorá odstraňuje bariéry medzi ľuďmi a dáva priestor pre spoločné zážitky a vzájomné spoznávanie sa v iných roliach ako bežne počas pracovnej doby.

Na záver máme pre vás špecialitu. Počuli ste už o šafranovom pive? Ak nie a radi by ste ho ochutnali, pozývame vás do Bojníc. Prvý pivovar vznikol v kúpeľnom meste už začiatkom 17. storočia, toto dedičstvo bolo obnovené v historických priestoroch bývalej Pálffyho koniarne. Remeselné šafranové pivo nadväzuje na bohatú históriu bojnického šafranu. Bojnice boli v minulosti centrom pestovania šafranu, ktorý patril k najkvalitnejším v strednej Európe. Toto vzácne korenie sa využívalo nielen v gastronómii, ale aj v móde, liečiteľstve či parfumérstve.

Okolie Nitry ponúka brhlovské buchty i cestu na vinobranie vínobusom

Máte chuť na niečo tradičné a sladké zároveň? Jemnulinké kysnuté cesto, slivkový lekvár a štyri druhy bohatej posýpky. Reč je o brhlovských podlievaných buchtách, ktorých oprášená, približne 80 rokov stará receptúra, si doslova podmanila davy. Za jej znovuobjavením stojí trojica Brhlovčaniek - Eva Homolová, Adriana Stanková a Monika Ježíková, ktoré zároveň reprezentujú tri rôzne generácie gazdiniek. K zviditeľneniu starodávnej receptúry prispela skupina miestnych nadšencov v snahe obnoviť kultúrny život v obci Brhlovce neďaleko Levíc, ako aj zachrániť a zreštaurovať unikátne barokové obrazy v miestom kostole. A tak sa šikovné žienky vybrali s podlievanými buchtami na trhy a súťaže a odvtedy ich už nasmažili tisíce. Dnes sú brhlovské podlievané buchty nositeľkami Chránenej zemepisnej značky PGI.

Odviezť sa na vínnu cestu vínobusom? Že ste o tom ešte nepočuli? Tak hor sa do regiónu Ponitrie. Vinárska tradícia tu siaha až do čias benediktínov, ktorí tu pestovali vinič už v 9. storočí. Vďaka rozmanitým pôdnym a klimatickým podmienkam sa tu darí širokej škále odrôd, a práve preto je nitrianska vinohradnícka oblasť považovaná za jednu z najpestrejších na Slovensku. Vínobusom, ktorý organizuje Nitrianska organizácia cestovného ruchu, sa môžete pohodlne odviezť priamo k miestnym vinárom a vychutnať si ich špičkové odrody. Príďte objaviť tajomstvá miestnych pivníc 7. júna 2025, kedy sa v meste Vráble koná podujatie Otvorené vrábeľské pivnice. Môžete tu nazrieť do veľkých vinárstiev, ale i malých pivníc a ochutnať to najlepšie vínko minulej sezóny.

Uprednostňujete pred kávou vôňu a chuť čaju? Potom by ste sa mali zastaviť v jednej z najstarších a najdlhšie fungujúcich čajovní na Slovensku. Nachádza sa na nitrianskej pešej zóne oproti židovskej synagóge a jej súčasťou je aj predajňa bonsaiov. Čajovňu vedú manželia Ondrejčíkoví, ktorí vás prekvapia svojimi bohatými znalosťami o čaji získanými počas ciest. Či už si odnesiete nové vedomosti, vrecúško čaju alebo len príjemný zážitok, návšteva tejto čajovne stojí za to.

Horehronie oživilo starú tradíciu jedla „čipkárskô“

Región Horehronie je pestrý ako mozaika. Čo dedina, to jedinečné tradície, bohatstvá krojovej klenotnice, ľubozvučných nárečí a chutí pokrmov, ktorých recepty si tunajší ľud odovzdáva z pokolenia na pokolenie. Tradičné chute regiónu sú rokmi ovplyvňované charakterom územia rozprestierajúceho sa v obklopení hôr. Tamojšia kuchyňa vonia po kyslej kapuste, zemiakoch či fazuli.

Jedným z tradičných jedál je čipkárskô. Jeho názov sa viaže k histórii Horehronia a obce Brusno, mnohí jeho obyvatelia sa totiž v minulosti živili obchodovaním s čipkami po celej Európe. Za obchodmi pritom cestovali na vozoch a pre šetrenie času si tento pokrm pripravovali priamo počas jazdy. Základom čipkárskeho jedla je mäso (baranie alebo hovädzie), koreňová zelenina, zemiaky a cestovina zvaná trhance.

Všetko sa varí v špeciálnej nádobe nazývanej "mašina", ide o kovový hrniec s roštom v spodnej časti a pevným komínom cez stred valca. Do komína sa vhadzuje palivo najmä drevo a drevené uhlie a okolo komína sa následne varí pripravované jedlo. Aj napriek tomu, že časom mašiny zanikali, tradíciu tohto jedla si región uchoval až po dnes, a to v podobe rovnomenného podujatia Čipkárskô, počas ktorého štvorčlenné súťažné tímy medzi sebou súťažia v jeho varení.

Po nesmelom nultom ročníku v roku 1999 sa postupne táto tradícia dostala do povedomia obyvateľov Brusna, rodákov i hostí zo širokého okolia. Podujatie tento rok pripadá na 24. mája 2025.

Objavte s nami skrytý vínny poklad južného Slovenska

Predstavte si kraj, kde sa vinice vlnia ako zelené more, slnko hreje do chrbta a pohár voňavého vína rozpráva príbeh tradície, pôdy a vášne. Toto všetko ponúka skrytý poklad južného Slovenska - Veľkokrtíšska vínna cesta. Nie je pritom iba o víne, je o chuti dobrodružstva medzi vinohradmi ale najmä o stretnutiach s vinármi, ktorí s láskou nalievajú do pohára nielen víno ale aj kúsok svojho srdca.

Ochutnáte svieži Tramín, plné Frankovky aj lahodné cuvée, ktoré vznikajú pod rukami majstrov v obciach ako Veľký Krtíš, Vinica, Dolné Plachtince, Opatovská Nová Ves, Selešťany či Kosihovce. Čakajú vás pivnice vysekané do tufového kameňa i tradičná kuchyňa. Vďaka podujatiu Koštovka v otvorených pivniciach Veľkokrtíšskej vínnej cesty, ktoré sa uskutoční 21. júna 2025, môžete zažiť someliérsky deň v jednom z desiatich vinárstiev a spoznať krásy vinárskych oblastí Novohradu, typické odrody a hrdých miestnych vinárov.

Ak ste milovníkom zlatého moku odporúčame vám navštíviť areál v obci Vígľaš - časť Pstruša asi 14 kilometrov východne od mesta Zvolen. Písomne doložené pramene uvádzajú, že už v roku 1663 boli na území Vígľašského panstva mlyny a priamo vo Vígľaši sa pri jednom z nich nachádzal aj pivovar. Akí by to boli Podpoľanci, keby nedokázali aj po 350 rokoch priniesť na trh poctivé a chutné nepasterizované živé pivo jedinečnej chuti a výnimočnej kvality. Návštevníci majú možnosť navštíviť remeselný pivovar formou komentovanej prehliadky spojenou s degustáciou.

Ochutnajte jedinečné muránske buchty i gemerské guľky

Ak vaše kroky povedú na Gemer, rozhodne by ste si nemali nechať ujsť ochutnávku muránskych buchiet. Recept dedený z generácie na generáciu sa zachoval v obci Muráň a buchty sa tak dodnes pripravujú podľa starých rodinných tradícií. Tieto sladké pochúťky sú charakteristické viackrát prekladaným kysnutým cestom, ktoré v sebe skrýva bohatú náplň. Po upečení sú buchty posypané práškovým cukrom. V súčasnosti vyrábajú v rôznych variáciách. Tradičné náplne ako lekvár, mak, orechy či nugát, dopĺňajú aj moderné príchute ako višne, čučoriedky, tvaroh, jahody, maliny či ríbezle.

Tieto chutné buchty sa stali obľúbeným pečivom nielen v regióne Muráň, ale aj po celom Slovensku. Sú symbolom slovenskej tradície, ktorá spája bohatú chuťovú rozmanitosť a remeselnú zručnosť. Práve preto sa môžu pochváliť prestížnym certifikátom Regionálny produkt Gemer – Malohont. Teplé a čerstvo upečené muránske buchty si návštevníci môžu kúpiť v malej prevádzke priamo v centre obce Muráň. Ich ochutnávku môžu spojiť s účasťou na Muránskych hradných hrách, ktoré sa uskutočnia 14. júna 2025 na Veľkej lúke a v areáli Muránskeho hradu na Muránskej planine.

Od nepamäti sa s oblasťou Gemera spája aj ďalšie jedlo - gemerské guľky. Zemiaky, múka, slanina, kapusta a rôzne druhy mäsa potrebné na ich výrobu, sa totiž aj v minulosti takmer vždy našli v každej domácnosti. Mnoho receptov uvádza ako hlavnú surovinu údené mäso, no najchutnejšie guľky sú z bravčového mäsa pomletého spolu s oškvarkami. Varili sa tradične na sviatok Troch kráľov, Deň baníkov, ale aj vo všedné dni, kedy si ich brávali do roboty drevorubači i baníci.

Gemerské guľky nájdete aj v ponuke reštaurácii. Ich ochutnávku si môžete spríjemniť so Zážitkovým pobytom v podzemí Gemera. Túto atrakciu objavíte v blízkosti obce Ochtiná pri Jelšave. Počas pobytu zažijete adrenalín podzemia a život baníka na vlastnej koži, prejdete 2,5 kilometra dlhou cestou do hlbín zeme a objavíte krásu a dominantnosť podzemného priestoru, fascinujúcu banskú techniku ako aj kúzlo starých baníckych tradícií. Na konci cesty na vás čaká unikátny zážitok v podobe podzemného kina. Po doslova adrenalínovom dobrodružstve si môžete vychutnať tematické menu v reštaurácií.

Poznáte unikátny koncept „z hniezda na stôl“?

V regióne severného Spiša nájdete miesto, kde sa gastronomické umenie stretáva s tradíciou a inováciou. Ranč v Hniezdnom predstavuje unikátny koncept „z hniezda na stôl“ — sebestačnú produkciu, ktorá zaručuje prvotriednu kvalitu všetkých jedál a nápojov. Park je známy nielen výrobou svetoznámej whisky ale aj pestrou paletou gastronomických špecialít.

Jedným z najväčších lákadiel je miestne pivo vyrobené z krištáľovo čistej podtatranskej vody, obilných sladov a chmeľu. Unikátnosť mu dodáva zadymený jačmenný slad, ktorý sa používa aj pri výrobe miestnej whisky. Pivo zreje v sudoch z amerického bieleho duba, čo mu dodáva jemnú horkosť dubového triesla, sladkasté vanilkové tóny a príjemný podtón whisky. Za ochutnanie určite stojí aj pivný sorbet.

Park ponúka priestor nielen na rodinné obedy či večere, ale aj väčšie podujatia v krásnom prostredí severného Spiša, kde si každý nájde svoje miesto — či už na zimnej terase s pohárom whisky, alebo v letnom altánku s remeselným pivom.

Metropola východu očarí každého gurmána

Aká by to bola návšteva metropoly (juho)východného Slovenska bez poriadneho maďarského paprikáša? Zavítajte do miestneho bistra venovaného snáď najslávnejšej literárnej osobnosti Košíc, Sándorovi Máraiovi. S výhľadom na historicky, i dodnes populárne košické korzo si vychutnajte poctivú rybaciu polievku na „Szegedský“ spôsob, konfitovanú bravčovú „Kedvessy“ krkovičku, karfiolový steak, rizoto z jačmeňa, pečeného pstruha s mandľami, alebo fantastické marhuľové tiramisu. Navyše, krátkou prechádzkou sa dostanete k Pamätnej výstave Sándora Máraia, kde môžete zblízka spoznávať život a tvorbu tohto velikána, ktorá dostala Košice do literárneho povedomia celého sveta.

Vybrať sa môžete aj do tradičnej reštaurácie na ikonickom Dominikánskom námestí – historickom kútiku s najstaršou budovou v meste a najvyššou kostolnou vežou. Na námestí sa okrem farebného a živého trhoviska nachádza aj reštaurácia s vyše 20-ročnou tradíciou, ktorá svojim návštevníkom ponúka sezónne špeciality. Ak si chcete užiť temperament Mexika známeho hudbou Mariachi muzikantov, farebnými festivalmi, no najmä štipľavými papričkami, priamo v košickom centre nájdete malé Mexiko – v Kráľovskom dvore susediacom s Hlavnou ulicou. Obzvlášť vám odporúčame mexickú kuraciu polievku s limetkou, nachos pibil, enchiladas plnené hubami cuitlacoche, chimichangu s trhaným hovädzím či úžasné fajitas alebo tacos na všetky možné spôsoby.

Či už sa do Košíc zberáte na zábavný teambuilding, vyraziť si s partiou kamošov na pánsku jazdu alebo na romantické rande, v prvom košickom smokehouse na Bielej ulici nájdete americké špeciality pripravené na unikátnom smokeri. Táto reštaurácia je známa najmä vďaka svojim jedinečným burgerom. A na záver sa vyberte za skutočným gurmánstvom do zeleného srdca Košíc – Mestského parku. Prekrásny rezort, ktorý sídli v zrekonštruovanom Korčuliarskom pavilóne, v priestoroch secesnej národnej kultúrnej pamiatky, ponúka medzinárodné kulinárské pokrmy v podaní slovenského šéfkuchára Jozefa Hromjáka. Zúčastnite sa pravidelných podujatí alebo si dajte čas na ochutnávku parkfood menu, kde nájdete napríklad aj dokonalé rotisserie, podpecníky, tekvicové koláčiky či lahodné jarné drinky.