Foto: www.domaunas.sk

Svoj trip začnite v Poprade, kde vás na lahodný obed zláka oceňovaná reštaurácia Doma u nás s ľahkou a dynamickou kuchyňou. Menu sa vyznačuje pôsobivou kombináciou a rozmanitosťou chutí. Čo by ste povedali napríklad na kačací paprikáš s tvarohovými haluškami a nakladanými hubami? Vysokou kvalitou tu nevynikajú len ingrediencie, ktoré čerstvosťou kopírujú ročné obdobia, ale i zážitková prezentácia typická pre fine dining. Sadnite si za „levitujúci“ stôl a sledujte, ako šéfkuchár Gabo Kocák dokončí jedlo priamo pred vašimi očami. V lete sa určite radi schladíte v pôvodnej historickej pivnici pri pohári lahodného vína, v zime zohrejete s pohárom brandy pri krbe. Ak sa vám v tejto takmer 800-ročnej budove plnej klenieb zapáči, môžete sa tu aj ubytovať. Cíťte sa tu ako doma!

Foto: www.domaunas.sk

Na skok máte AquaCity Poprad. Špičkovo ekologicky vybavený multifunkčný rezort je svetom nabitým vodnými atrakciami. Príjemná termálna voda v bazénoch pochádza z hlbín Zeme a obsahuje viac ako 20 rôznych minerálov priaznivých pre vaše zdravie. Vďaka nej sa viac rozhýbete, bude sa vám lepšie dýchať a rozprúdi vám krv v žilách.

Využite, že sa nachádzate v raji všetkých hľadačov UNESCO pamiatok. V kráľovskej Levoči si obzrite najmä gotický Chrám sv. Jakuba s dreveným oltárom Majstra Pavla a historickú radnicu s charakteristickými arkádovými chodbami a renesančnou hodinovou vežou. Pohľad na ňu obzvlášť teší pri šálke rozvoniavajúcej kávy a malinovom cheesecakeu v kaviarni Leutschau CAFÉ v uličke hneď oproti.

Na gurmánskej expedícii Spišom nemôžete minúť ani Spišské Podhradie. Mesto je totiž domovom vzácnych goticko-renesančných meštianskych stavieb, ale i originálneho receptu spišských párkov, ktoré EÚ posvätila nálepkou chráneného označenia pôvodu. Na šťavnatej delikatese zlatohnedej farby s vysokým obsahom kvalitného mäsa si pochutnávali už ministri Rakúsko-Uhorska. Jej ikonickej jemne pikantnej chuti neskôr podľahol aj prvý česko-slovenský prezident Tomáš Garrigue Masaryk. Vyskúšajte, ako pri odhryznutí puknú tak, ako to žiadny iný párok „nevie“. Vďačia za to plneniu výlučne do baraních črievok. Takto posilnení môžete vyraziť na Spišský hrad z 12. storočia, ktorý patrí k najväčším hradom na svete. Z najfotografovanejšej slovenskej pamiatky si okrem selfie s impozantným geoglyfom od austrálskeho umelca odnesiete aj predstavu o veľkoleposti stredovekých hostín. V hradnej kuchyni vám prezradia napríklad aj to, že v 16. storočí sa počas večere bežne servírovalo od 30 do 100 chodov. Neobíďte ani Spišskú Kapitulu (alias „slovenský Vatikán“) s Katedrálou sv. Martina.

Spoznávať Spiš sa dá aj prostredníctvom Cesty minerálnych prameňov. V nádhernom prostredí medzi dvoma národnými parkami ich v okruhu 100 km nájdete viac ako 100. Voda každého z nich pri dlhodobom užívaní pôsobí blahodarne na niečo iné. Napríklad Sulinka naštartuje trávenie, čo vedela aj slávna Sissi, ktorá si ju odtiaľto dala dovážať až na cisársky dvor. K prameňom sa vyberte s prázdnou fľašou, pretože minerálky sú voľne prístupné. Načapujte si!

Foto: www.nestvillepark.sk

Krištáľovo čisté tekuté bohatstvo však na Spiši vedia využiť aj inak. Zavítajte do dedinky Hniezdne, kde sa nachádza jedna z najmodernejších rafinérií na výrobu liehu v Európe. V areáli Nestville Park môžete ochutnať prvú slovenskú whisky, ktorá si vás získa hebkou zmyselnou chuťou po vanilke s podtónom sladu a obilia. V remeselnom pivovare s reštauráciou si na svoje prídu aj pivári, ktorí v osviežujúcom krígli nepasterizovaného a nefiltrovaného piva určite ocenia jemnú horkosť dubového triesla. Zvlášť, ak mu bude predchádzať tamojší vychýrený tatarák či vyzretý steak s whisky omáčkou. Všetko pripravované zo surovín ich vlastnej výroby. V areáli nazrite i do čokoládového kráľovstva a neobíďte ani farmu, kde sa zamilujete do frízskych koní a haflingov a vyskúšate si oslobodzujúcu jazdu na konskom chrbte.

Kráľovský zážitok sľubuje aj návšteva mystického hradu v blízkej Starej Ľubovni, kde sa konali významné stretnutia korunovaných hláv. Mimochodom, práve útekom z tohto hradu začal svoju dobrodružnú kariéru Móric Beňovský. Dotiahol to až na madagaskarského kráľa a jeho odpykávanie trestu v najvyššej hradnej veži dnes pripomína hostinec na nádvorí. Pripite si tu na zdravie známeho svetobežníka a vydajte sa na prieskum bohatých hradných expozícií, ktoré vás vtiahnu do zručnosti spišských remeselníkov. Prechádzka v malebnom skanzene v podhradí vám zas ukáže život na dedine na začiatku 20. storočia.

Titulná foto: www.nestvillepark.sk