Región Tirnavia na čele s Trnavou a priľahlými obcami, bol už v dávnom stredoveku významným vinársko-vinohradníckym centrom.
Podľa listiny z roku 1278 Trnava , ako slobodné kráľovské mesto, vlastnila vysoko produktívne vinice v Uhorsku, siahajúce od dnešnej Rače až po Svätý Jur. Málokto vie, že práve Trnavskí mešťania vysádzali a obrábali vinohrady v okolí Modry, Pezinka a Bratislavy, teda celých Malých Karpát. Trnava sa každoročne prinavracia do obdobia tejto vinársko-vinohradníckej slávy vďaka tradičnému podujatiu Stredoveká prešovačka.Víno patrilo k najdôležitejším obchodným komoditám a bolo ho treba aj niekde skladovať. A tak bol vybudovaný pod meštianskymi domami rozsiahly pivničný labyrint tzv. „mesto pod mestom“, ktorého tajomstvo môžete odhaliť počas Dňa otvorených vínnych pivníc, len jediný krát v roku. Stredoveké klenbové pivnice sú skutočnými klenotmi ukrytými pod každým meštianskym domom. Nie je tajomstvom, že sú často až dvojpodlažné a spolu s podzemnými chodbami vytvárajú zložitý systém, ktorý v minulosti plnil okrem iného i bezpečnostnú funkciu. Aj v súčasnosti je Región Tirnavia kolískou najvýznamnejších slovenských vinárstiev, ktoré pravidelne získavajú najvyššie ocenenia nielen na domácich, ale aj na svetových vinárskych súťažiach. Príležitosť spoznať tieto vinárstva bližšie máte aj vďaka Sobotným vínnym tour, vždy na jar a jeseň. Môžete tak nahliadnuť do priestorov vinárstiev, degustovať 12 vzoriek vína a spolu v sprievode majstrov vinárov objaviť aj tie najtajnejšie miesta, ktoré sa tak ľahko nevidia.
Okrem svetových vinárstiev sa REGIÓN TIRNAVIA môže pochváliť aj medovinárstvom, produkujúcim najlepšiu medovinu na svete. Medovina tu bola skôr ako človek. V dutinách stromov, kde žili včely, med spolu s dažďovou vodou vykvasil a vznikla prvá medovina. Víno s dušou medu® vzniká prírodným kvasením medového muštu pomocou ušľachtilých vínnych kvasiniek. Vyhľadávanými medovinami sú odrodové medoviny, v ktorých fajnšmekri odhaľujú skryté chute kvetového, agátového, lesného alebo lipového medu. Vydajte sa po stopách medoviny a odhaľte nielen tajomstvá výroby najstaršieho slovanského nápoja, ale aj samotného medovinárstva.
