Ismét kürtőskaláccsal, borral és jókedvvel teli nap vár mindenkit a Trdlofesten!

A szakolcai kürtőskalács diós tésztából készülő édes különlegesség, amely készítése Szlovákiában nagy hagyománynak örvend.

Szakolcán a mai napig az eredeti módszerrel sütik nyílt lángon a hagyományos recept alapján. A tésztát úgynevezett „trdlo“ fahengerre tekerik, és folyamatosan forgatva sütik a ferences kolostor ún. fekete konyhájának tüzén. A szakolcai kürtőskalács 2007 októberében az első szlovákiai élelmiszertermékként megszerezte az Európai Unió védjegyét, így Szlovákiak a szakolcai kürtőskalácsnak köszönhetően az Európai Bizottság által szabályszerűen bejegyzett első védjeggyel büszkélkedhet.

Ehhez a Szakolcára jellemző gasztronómiai különlegességhez fűződik a Trdlofest, amely a zene, a hagyomány, a bor, a jókedv és elsősorban a szakolcai kürtőskalács egynapos fesztiváljaként jellemezhető. Minden évben megsütik a Maxi-kürtőskalácsot, amely 2014-ben elérte a rekordnak számító 208 cm-t. Május 14-én örömmel várunk mindenkit Szakolcán.

Forrás: Mesto Skalica