Wędrówka bacówkami Liptova

Lokalizacja: Žilinský kraj, okres Liptovský Mikuláš, Bobrovec

GPS: N49°7'54'' E19°37'29''

Malownicze górskie łąki i wysokie szczyty od niepamiętnych czasów sprzyjały wypasowi owiec na Liptowie. Oprócz hodowli owiec na wełnę, mleko i nabiał, w bacówkach rozwinął się także specyficzny folklor oraz styl ubioru. W nowej formie widoczny jest on po dziś dzień.


Barwną i nieodłączną częścią górzystej krainy Liptowa są pasące się na górskich łąkach stada owiec. Do bacówki zawsze przynależały koleba i koszar. Decydujące słowo na hali należało do bacy. Załogę bacówki stanowili także juhas i owczarz. Niepowtarzalne motywy miały także części ubioru owczarzy (opaski, kieszenie, ciupagi...). Specyficzne przysmaki z owczego mleka zachowały ważne miejsce w kuchni słowackiej po dziś dzień. Świadczy o tym zainteresowanie zwiedzaniem bacówek na Liptowie.



Zapraszamy do przejścia ścieżką „Bačova cesta” i skosztowania wyjątkowej tradycji dawnych baców i pasterzy. Liptowskie bacówki zachowały swój oryginalny charakter i kształtowane przez lata góralskie tradycje i zwyczaje. Mogą Państwo odwiedzić znajdującą się przy brzegu zbiornika wodnego Liptovská Mara bacówkę Bobrovník, bacówkę Lúžňan w Liptowskiej Lúžnej lub też rozkoszować się przepięknym widokiem z gospodarstwa agroturystycznego Gejdák nad Ružomberkiem. Tradycyjnej kuchni będą Państwo mogli spróbować również w Kolibie u Dobrego Pasterza na rogatkach Ružomberka.



W pobliżu Ružomberka znajduje się rodzinna bacówka Krajinka, w której owcze mleko przetwarzane jest ręcznie w sposób tradycyjny. Smaczne sery owcze, np.bryndzę, ma do zaoferowania także bacówka Pastierska v Dolinie Bobroveckiej. Gdyby dla kogoś to było wciąż mało atrakcji, może się na koniec zatrzymać w bacówce Žiar w pobliżu gminy Smrečany. Wędrujcie ścieżką „Bačova cesta” i przekonajcie się jak smakuje Liptów!