Malownicze górskie łąki i wysokie szczyty od niepamiętnych czasów sprzyjały wypasowi owiec na Liptowie. Oprócz hodowli owiec na wełnę, mleko i nabiał, w bacówkach rozwinął się także specyficzny folklor oraz styl ubioru. W nowej formie widoczny jest on po dziś dzień.
Zapraszamy do przejścia ścieżką „Bačova cesta” i skosztowania wyjątkowej tradycji dawnych baców i pasterzy. Liptowskie bacówki zachowały swój oryginalny charakter i kształtowane przez lata góralskie tradycje i zwyczaje. Mogą Państwo odwiedzić znajdującą się przy brzegu zbiornika wodnego Liptovská Mara bacówkę Bobrovník, bacówkę Lúžňan w Liptowskiej Lúžnej lub też rozkoszować się przepięknym widokiem z gospodarstwa agroturystycznego Gejdák nad Ružomberkiem. Tradycyjnej kuchni będą Państwo mogli spróbować również w Kolibie u Dobrego Pasterza na rogatkach Ružomberka.
W pobliżu Ružomberka znajduje się rodzinna bacówka Krajinka, w której owcze mleko przetwarzane jest ręcznie w sposób tradycyjny. Smaczne sery owcze, np.bryndzę, ma do zaoferowania także bacówka Pastierska v Dolinie Bobroveckiej. Gdyby dla kogoś to było wciąż mało atrakcji, może się na koniec zatrzymać w bacówce Žiar w pobliżu gminy Smrečany. Wędrujcie ścieżką „Bačova cesta” i przekonajcie się jak smakuje Liptów!
Autor: Branislav Chrenka, Marián Ondrišík
