Medzinárodný festival klobás

Lokalizácia: Žilinský kraj, okres Martin, Martin

GPS: N49°3'1'' E18°55'22''

Miesto konania: Martin

Termín konania: 9.11.2019

Typ podujatia: gastronomické podujatie, trh, jarmok, hudobný festival, podujatie pre deti, podujatie pre mladých, TIP, tvorivé dielne

Počas druhej novembrovej soboty sa pri martinskom Penzióne Ľadoveň budú šíriť vône rôznych druhov klobás, kapustnice, zabíjačkových špecialít, syrov, pečených "husokačíc" ale i medoviny, medovníčkov, turčianskych trdelníkov, pečených gaštanov či pukancov.

Tisícky návtevníkov si počas Svätomartinských hodov v Martine nenechajú ujsť výbornú atmosféru zaujímavého jesenného festivalu, súťažiacim zas nechýba športový duch a nadšenie pre gastronómiu. A všetci spolu sa tešia na dobroty, ktoré budú ochutnávať.

Jedinečný medzinárodný festival plný rôznych druhov klobás dáva možnosť ochutnať a zakúpiť si tradičné mäsové výrobky, ale najmä prežiť sobotu plnú dobrej zábavy pre deti i dospelých. Hlavnou myšlienkou festivalu je spojiť ľudí v regióne Turca a vniesť sem aj iné druhy klobás, ktoré sa vyznačujú rozmanitosťou chutí. Do súťaže na výrobu klobás sa pravidelne hlásia desiatky družstiev, najmä zo Slovenska ale aj z Maďarska, Ruska, Česka, Poľska, Srbska či Holandska.

Program je pripravený pre malých aj veľkých. V stane pre deti bude skákací hrad, zažiť a vyskúšať tu bude možné rôzne atrakcie, ochutnať zabíjačkové špeciality alebo sa trebárs odfotiť vo fotostánku. Nájdu sa tu remeselné a predajné trhy, pečené prasiatka, pečené husokačky, lokše, zbojnícke zemiaky, halušky a všeličo iné.

PROGRAM

10:00 – 11:00 – registrácia súťažných tímov
11:00 – 11:10 – štart súťaže, slávnostný sľub, oznámenie tomboly
11:00 – 13:00 – počas konania festivalu v časti námestíčko pri stánkoch vystupuje Heligonica
11:00 – 16:00 – program pre deti vo vyhrievanej nafukovacej hale počas konania festivalu
11:10 – 11:50 – spev a tanec Spolku petrovských žien
11:50 – 12:05 – predstavovanie tímov (1. časť)
12:05 – 12:20 – hra na fujare Martin Brxa
12:20 – 12:35 – predstavovanie tímov (2. časť)
12:35 – 13:10 – vystúpenie mladých Petrovčanov v krojoch, Folklórneho súboru Petrovčan
13:10 – 13:30 – vystúpenie speváckeho súboru z Turca
13:30 – 13:40 – ukončenie súťaže vo výrobe klobás
13:40 – 14:30 – prekvapenie a zároveň súťaž v plieskaní bičom Martin Brxa
14:30 – 15:30 – vyhodnotenie súťaže a tombola
15:30 – 16:45 – koncert kapely Horkýže Slíže
16:45 – 17:00 – ukončenie 1.časti programu
19:00 - 01:00 – Svätomartinská zábava v Penzióne Ľadoveň, do tanca hrá cimbalovka Javorové husle

Najmenších návštevníkov okrem bohatého animátorského programu počas dňa dvakrát poteší divadelné predstavenie Divadla z domčeka. Prvým predstavením bude "Janko Hraško", teda klasická bábková ľudová rozprávka o malom prešibanom Jankovi Hraškovi a jeho ceste za tatkom, tým druhým zas príbeh o princovi Matejovi a jeho druhoch, ktorí mu pomôžu získať srdce krásnej princeznej "Dlhý, Široký a Bystrozraký".

V dnešnej dobe sa zabíjačka a výroba klobás pomaly vytráca, a ukázať deťom to, na čo si mnohí pamätajú zo svojho detstva, je náročné. Zaujímavosťou je, že nielen každá krajina, ale aj región, mesto, dedinka či rodina robí svoju domácu klobásu podľa vlastnej receptúry a preto je každá klobása jedinečná svojou chuťou, vôňou, tvarom a farbou. Je zvykom, že klobása je neodmysliteľnou súčasťou tradičných zabíjačiek, kde sa stretáva celá rodina. V dnešnej dobe sú už zabíjačky a výroba klobás ojedinelou vecou. So zabíjačkami, či tradičným spracovaním mäsa, sa už v súčasnosti aj na vidieku stretneme len výnimočne.

Chutné podujatie, pri ktorom sa stretnú rodiny, priatelia, známi i neznámi ľudia kvôli zábave, utuženiu vzťahov, kuchárskemu umeniu a návratu k tradíciám organizuje Penzión Ľadoveň v spolupráci s mestom Martin.

Web: Medzinárodný festival klobás

Videogaléria