A tokaji borról joggal azt tartják, hogy a „borok királya és a királyok bora“, ugyanis a múltban nem hiányozhatott egyetlen európai uralkodó asztaláról sem. A szlovákiai tokaji borvidék kapuja Tőketerebes (Trebišov) városa.

Napjainkban a kis- és nagytoronyai központtal rendelkező Tokaji borút tíz borfajtával várja a látogatókat (a legismertebbek közé tartozik a háromputtonyostól hatputtonyosig rendelkezésre álló Tokaji aszú/Tokajský výber), amely számos díjat nyert Szlovákia határain kívül is.

A borút érdekessége a vulkanikus eredetű, ún. tufakőzetbe vájt középkori tokaji borpincék. A borpincék a török elleni küzdelem idejéből származnak, és bizonyos mértékig a portyázó rablóhadak elleni védelem biztosítására is szolgáltak. A pincék egy része 8 – 16 méter mélységig lett kivájva. A leglátogatottabbak közé a kis- és nagytoronyai, valamint a szőlőskei borpincék tartoznak, ahol az érdeklődők minőségi borok mellé a helyi konyha különlegességeit is megkóstolhatják.

A tokaji borvidék elsősorban a királyi nedű megszületésének helyszíne, amely egyúttal számos felfedezetlen kincset rejt. A Tokaji borút mentén fekvő valamennyi település gazdag múlttal rendelkezik, amely hozzájárult mai jellegük kialakításához. A múlt titkait napjainkban értékes kulturális-történelmi műemlékek tárják fel előttünk – Borsi községben található II. Rákóczi Ferenc szülőhelye, illetve a fontos régészeti lelőhelyként számon tartott Zemplén községben a Vármegyeház épülete. A borút mentén fekvő községek számos kistemploma ma a nemzeti műemlékek listáján szerepel. 

Forrás: Vydavateľstvo Dajama