Hegyek, régi mondák, kivételes minőségű és különböző ízű sörök – ezt Közép- és Észak-Szlovákia sörkóstolásokkal egybekötött megismerése.

Közvetlenül a legismertebb szlovákiai rabló Juraj Jánošík állítólagos szülőhelyén, Terchovában (Terhelyen) 2012. júniusa óta üzemel a Vŕšky nevű hegyi sörfőzde, ahol Szlovákia egyik legtapasztaltabb sörfőzőjének felügyelete alatt bajor típusú sört főznek. A sörfőzdéhez tartozik a házi specialitásokra szakosodott étterem. A Malá Fatra (Kis-Fátra) Nemzeti Park szélén a gyaloglástól elfáradt turisták élvezhetik a Vŕšky sörfőzde tisztességes minőségi sörét és a komplexumhoz tartozó faházakban szállást is lelnek.

A régi túróci sörfőzési hagyományt a martini (Túrócszentmárton) Victoria mini-sörfőzde képviseli. A gyönyörű természeti környezetben, a közeli Martinské hole – Túrócszentmártoni hegyekkel körülvett közkedvelt és díjazott sörgyári étteremben saját gyártású sört csapolnak. Joggal hívják túróci sörháznak.

Árvaváralján az Árvai vár látogatói a Kastelán sörfőzdében a sörnek bizonyára megörülnek. Az egyes sörfajták történelmi megnevezése – világos Thurzó, félbarna Korvín- a vár történetét megfelelő módon egészítik ki és hatványozzák az árvai látogatás légkörét és az annak során szerzett benyomást.

A liptói - Brontvai mini-sörfőzde - egész évben öt eredeti sört kínál, melyeket szezonális speciális sörök egészítenek ki. Az ismert Kvacsanyi völgyben fekvő felsőliptói Kvacsany községbeli családi sörfőzde étteremmel is rendelkezik. Gyönyörű természeti környezetben, a Liptovská Marától (Szentmáriai víztározótól) északra található, kulisszája a Nyugati –Tátra panorámája.

A nemrég megnyitott Liptovský Mikuláš-i (liptószentmiklósi) Liptovär a legfiatalabb sörfőzdék közé tartozik. Sörét az étteremben csapolják, ahol természetesen sörfőzdei specialitásokat készítenek.

A Banská Bystrica-i (besztercebányai) sörgyár ismert fogalom. A beszterceiek az Urpiner márkájú sört főzik, amely a hagyományos recept szerint készült valódi szlovák sört gyártó utolsó ipari sörfőzde. A sörgyár megtekintését a sörfőző kommentálja. a látogatókkal ismerteti a sörgyár történetét, a recepteket és végezetül egyenesen a tartályból sört csapol.

Banská Štiavnicán (Selmecbányán) a Pivovar Erb (Címer Sörfőzde) arra törekszik, hogy komplex élményt és új sörkultúrát teremtsen. A bányaváros történelmi központjának egyedülálló környezetében saját éttermében és más gasztronómiai jellegű vendéglátó ipari egységben minőségi sört kínál. Maga a sör a régi zsinagóga és egy XVI. századbeli ház történelmi épületében készül. A gyártási folyamat egy része közvetlenül az Erb sörfőzde éttermében megy végbe.

Forrás: Copyright © 2015 CK DOMANAJ s.r.o., All rights reserved.

Web: www.pivnecesty.sk