Gebirge, alte Sagen, Biersorten von hoher Qualität und vielfältigem Geschmack, das ist das Kennenlernen der Mittel- und Nordslowakei, das mit Bierkostproben verbunden ist.

Direkt im angeblichen Geburtsort des bekanntesten Räubers der Slowakei - Juraj Jánošík in Terchová wirkt seit Juni 2012 die Bergbrauerei Vŕšky, in der das Bier bayerischer Art unter Aufsicht eines der meist erfahrenen Bierbrauer in der Slowakei gebraut wird. Der Bestandteil der Brauerei ist auch das Restaurant, das sich an die örtlichen Spezialitäten orientiert. Am Rande des Nationalparks können die Touristen nach dem mühsamen Wandern das hochwertige echte Bier aus der Brauerei Vŕšky genießen und in den Hütten absteigen, die zu dem ganzen Komplex gehören.

Die alte Tradition des Bierbrauens in Turz wird von der Kleinen Brauerei Victoria in Martin vertreten. Im beliebten und geschätzten Bierrestaurant zapft man das Bier aus eigener Herstellung, umgeben von wunderschöner Natur nahe liegender Berge Martinské hole. Zu Recht wird es als Bierhaus aus Turz bezeichnet.

Die Besucher der Burg Orava im Dorf Oravský Podzámok können sich auf das Bier in der Brauerei Kastelán freuen. Die historischen Benennungen einzelner Sorten - helles Thurzo, halbdunkles Korvín- ergänzen passend die Geschichte des Schlosses und potenzieren den gesamten Eindruck und die Atmosphäre des Besuchs in Orava.

Das ganzjährige Angebot von 5 originellen Biersorten, das mit den Saisonspezialitäten ergänzt wird, wird von einer kleinen Brauerei in Liptau - Brontvai zur Verfügung gestellt. Die Familienbrauerei in der Gemeinde Kvačany in dem bekannten Tal Kvačianska dolina im Oberen Liptau verfügt auch über ein Restaurant. Es befindet sich mitten in der wunderschönen Natur nördlich vom Liptauer Stausee mit dem Panoramablick auf die Westtatra.

Zu den jüngsten Brauereien gehört Liptovär in Liptovský Mikuláš, die nur vor kurzem geöffnet wurde. Das Bier zapft man im Restaurant, in dem natürlich auch Bierspezialitäten zubereitet werden.

Die Brauerei in Banská Bystrica ist allgemein bekannt. Die Bewohner von Banská Bystrica kochen das Bier mit der Marke Urpiner, das die Stellung der letzten Industriebrauerei vertritt, die das echte slowakische Bier nach der traditionellen Rezeptur herstellt. Die Besichtigung wird vom Bierbrauer kommentiert, der die Besucher in die Geschichte der Brauerei, in die Rezepturen einweiht und schließlich das Bier direkt vom Fass zapft.

Die Brauerei Erb in Banská Štiavnica bemüht sich um die Bildung des allgemeinen Erlebnisses und der neuen Bierkultur. In der einzigartigen Umgebung des historischen Zentrums der alten Bergstadt bietet sie hochwertiges Bier in ihrem Restaurant und in anderen Gaststätten an. Das Bier selbst wird in den historischen Gebäuden der alten Synagoge und des Hauses vom 16. Jahrhundert gebraut. Ein Teil des Herstellungsprozesses läuft direkt im Restaurant der Brauerei Erb ab. 

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Web: www.pivnecesty.sk