Trdlofest 2016

Lokalizácia: Trnavský kraj, okres Skalica, Skalica

GPS: N48°50'46'' E17°13'40''

Termín konania: 14.5.2016

Typ podujatia: gastronomické podujatie, iné podujatie, TOP podujatie

Deň plný trdelníka, vína a dobrej nálady vás čaká opäť na Trdlofeste!

Skalický trdelník je sladká špecialita z cesta s vlašskými orechmi, ktorej výroba má dlhú tradíciu.

Dodnes sa v meste vyrába pôvodnou metódou pečenia na otvorenom ohni podľa tradičnej receptúry. Cesto sa namotáva na drevený valček „trdlo“ a otáčaním sa pečie na ohni vo Františkánskom Kláštore v tzv. čiernej kuchyni. V októbri 2007 získal Skalický trdelník ako prvý slovenský potravinársky výrobok ochrannú značku Európskej únie a Slovensko tak má vďaka Skalickému trdelníku prvé ochranné označenie riadne zaregistrované Európskou komisiou.

S touto gastronomickou špecialitou typickou pre Skalicu je spätý Trdlofest, ktorý je možné charakterizovať ako jednodňový festival hudby, tradície, vína, dobrej nálady a predovšetkým Skalického trdelníka. Každoročne sa pečie Maxitrdelník, ktorý v roku 2014 meral rekordných 208 cm. Tešíme sa na vás 14.mája v Skalici !

Podrobný program nájdete na www.trdlofest.creatiff.sk

Zdroj: Mesto Skalica

Web: www.trdlofest.creatiff.sk