Первые виноградники на территории Словакии были посажены римлянами, и уникальные археологические находки виноградарских ножей датируются 7 веком.

Первые письменные упоминания о виноградниках относятся к 11–13 векам, о виноградарской традиции свидетельствуют также виноградные мотивы на обычных печатях и городских гербах.

В 13 веке самой знаменитой виноградарской областью стала область Малых Карпат. В создании особенного характера виноградарской культуры данных регионов приняли активное участие также немецкие колонисты.

С виноградарской традицией связаны разные традиции (напр., украшение статуи св. Урбана, патрона виноградарей, виноградными листьями, обычаи, связанные со сбором винограда, проливание вина на землю для душ усопших, перед тостом).

Виноградарство постепенно получало все большее значение, и вино стало важным торговым и экспортным продуктом. Рассказывают о том, что рачианскую франковку пили даже при царском дворе Марии Терезии.

К лучшим продуктам венгерского виноградарства относилось токайское вино с южных склонов Земплинских гор.

Источник: Dajama