Dni Kapusty

Lokalizacja: Bratislavský kraj, okres Malacky, Stupava

GPS: N48°16'30'' E17°1'55''

Miejsce imprezy: Stupawa

Termin realizacji: 2018-10-5 - 2018-10-7

Typ imprezy : impreza folklorystyczna, impreza gastronomiczna, impreza sportowa, targ, jarmark, wystawa, TOP, festiwal wielogatunkowy, impreza dla dzieci, koncert, tanečné podujatie, impreza dla młodzież, warsztaty

Pierwszy październikowy weekend cała uwaga w Stupawie zwrócona będzie na kapustę, czyli w miejscowym dialekcie „zelé”. Największy festiwal Regionu zagórzańskiego, Dni Kapusty, jest próbą zachowania tradycji uprawy i przetwórstwa lokalnych gatunków kapusty, które były i są znane ze swego specyficznego smaku oraz znakomitej jakości.

Dni Kapusty w Stupavie już od 1996 roku zaliczają się do największych festiwali w regionie Zagórze. Jednocześnie odbywają się tu regionalne dni folkloru, których celem jest pielęgnowanie tradycyjnej kultury. Od 5 do 7 października 2018 r. w ramach tegorocznej edycji imprezy pod nazwą Żupna Jesień.

Festiwal zwraca uwagę na kapustę i znakomite kulinarne rarytasy z niej wytwarzane – kapuśniak, placki ziemniaczane lub strapačky z kiszoną kapustą, a także kapustniki. Dla tych, którym nie odpowiada ani zapach, ani smak kapusty, przygotowano inne tradycyjne przysmaki i jarmarczne specjały, takie jak pieczona kiełbasa, loksze, trdelník, langosze, kaczyna lub gęsina pieczona na chrupko, kaszanka, wyborne młode wino, piwo oraz kofola z beczki i wata cukrowa.

Trzydniowy festiwal święto kapusty wywodzi się z bogatej tradycji uprawy i przerobu kapusty w Stupawie i okolicy. Jego organizacja ma na celu wspieranie, podtrzymywanie i rozwój tamtejszych tradycji regionalnych.

Dni Kapusty już od 1996 roku zaliczają się do największych festiwali w regionie zagórzańskim. Towarzyszą im występy zespołów pochodzących z sąsiednich regionów Weinviertel – Dolna Austria (Austria), Południowe Morawy (Czesko) i Mosony-Sopron-Györ (Węgry). Główną ideą festiwalu jest utrzymanie tradycji uprawy i przetwórstwa regionalnych odmian kapusty, które były i są znane z wysokiej jakości oraz specyficznego smaku. Co roku w ramach programu festiwalowego odbywa się trzydniowy jarmark rzemiosła i wystawa „Plony”. Lokalną atrakcją jest także konkurs w gotowaniu tradycyjnej zupy kapustnicy organizowany pod nazwą „Gotujemy z kapusty”.

Zdarzenie jest wspierane przez Narodowy Portal Turystyczny Republiki Słowackiej

Web: Miasto Stupawa

Galeria wideo