Festival dobrej chuti

Lokalizácia: Prešovský kraj, okres Prešov, Prešov

GPS: N48°59'52'' E21°14'27''

Miesto konania: Prešov

Termín konania: 6.9.2018 - 8.9.2018

Typ podujatia: gastronomické podujatie, trh, jarmok, podujatie pre deti, tanečné podujatie, podujatie pre mladých, hudobné podujatie, TIP

Už po siedmykrát centrum Prešova zaplavia dobroty a rôzne pochutiny, čaká vás ďalší ročník vskutku chutného festivalu. Metropola Šariša ožije v duchu Festivalu dobrej chuti neobyčajnými a jedinečnými gastronomických špecialitami.

Môžete sa tešiť na dobré jedlo, nápoje, tradičné remeslá a pestrý program. Festival prinesie dobroty od vybraných šéfkuchárov a producentov potravín, piva a vína.

Festival dobrej chuti a vína je medzinárodná mládežnícka výmena mladých ľudí so záujmom o gastronómiu, stravovanie, diplomaciu a spoznávanie iných kultúr prostredníctvom ich kuchyne. V Prešove sa zídu desiatky mladých ľudí z viacerých krajín sveta, nevynímajúc Španielsko, Portugalsko, Maďarsko, Bulharsko, Litvu, Lotyšsko, Tunisko, Egypt, Taliansko a, samozrejme, aj Slovensko.

Hlavnou témou stretnutia je gastrodiplomacia a využitie gastronómie pre interkultúrne poznávanie. Okrem toho budú mladí ľudia a experti zúčastnení na projekte hľadať aj možnosti využitia agropodnikania, gastronómie, poľnohospodárstva pre začlenenie všetkých mladých ľudí a pre hľadanie možností realizácie v práci, zamestnaní, alebo v budúcom štúdiu či v kariére.

Jedlo je všeobecne dôležitou súčasťou nášho života, predstavuje históriu, tradície a kultúru. Ako napísal známy gastronóm Brillat-Savarin, jedlo je dôležitým spôsobom, akým sa národy definujú - národná kuchyňa je značkou, s ktorou sa ľudia identifikujú.

Sila a spojenie kuchyne a národnej identity nás vedú k tomu, aby sme zvážili potenciál využitia tohto odkazu ako nástroja medzikultúrneho vzdelávania a porozumenia. Počas výmeny mládeže bude festival pracovať s konceptom, ktorý sa nazýva "kulinárska diplomacia" alebo gastrodiplomacia, pretože používa jedlo a kuchyňu ako nástroj na vytvorenie medzikultúrneho porozumenia v nádeji na zlepšenie interakcií a spolupráce.

Medzinárodné výmeny mládeže z rôznych krajín, a najmä ich spojenie s národnou kuchyňou, je staré ako samotné mládežnícke výmeny, predovšetkým prostredníctvom medzikultúrnych večerov, ale ako neformálna metóda v práci s mládežou je gastrodiplomacia stále nová a nevyskúšaná. Počas výmeny budú na festivale v Prešove hľadať možnosti ako pracovať s týmto konceptom a ako rozšíriť jeho potenciál pre interkultúrne vzdelávanie a porozumenie.

Web: Festival dobrej chuti

Videogaléria