Ázijská Vegánska nedeľa

Lokalizácia: Žilinský kraj, okres Žilina, Žilina

GPS: N49°13'6'' E18°43'51''

Miesto konania: Žilina

Termín konania: 13.1.2019

Typ podujatia: gastronomické podujatie, podujatie pre deti, podujatie pre mladých

Pre januárovú Vegánsku nedeľu si v žilinskom Záriečí zvolili tému Ázia najmä preto, aby ste mohli odľahčiť žalúdkom po vianočných hodoch. Ázijská kuchyňa ponúka naozaj pestré jedlá plné vitamínov. Môžete vyskúšať aktuálne populárne Budha bowl na tisíc spôsobov, známe jarné závitky, maki, gado gado alebo trebárs jednoduché opekané rezance so zeleninou.

Ako fungujú vegánske neďele a ako sa do nich dá zapojiť? Žilinské vegánske nedele sa na Stanici konajú raz mesačne a každá nedeľa má svoj prívlastok (strukovinová, indická, tradičná, vianočná), ktorý napovie, na aké jedlo sa možno tešiť a v akom duchu môžu jednotliví stravníci jedlo na spoločný stôl navariť.

Vstup na večeru je zadarmo, avšak na stoloch sa vždy nachádzajú pokladničky na dobrovoľné príspevky, z ktorých organizačný tím, dbajúci na to, aby na stole bolo vždy aspoň niečo, hradí náklady na suroviny. Všetky zvyšné peniaze vždy na konci roku spočítajú a darujú organizáciám, ktoré sa venujú opusteným zvieratám. Je na každom zvlášť koľko sa rozhodne prispieť.

Ešte väčším ocenením práce organizátorov je však aktívne zapojenie sa účastníkov do vegánskych nediel. Ambíciou žilinského projektu je, aby sa z vegánskych nediel stala komunitná akcia v tom správnom zmysle a do varenia sa zapojili aj hodujúci. Netreba variť ako pre armádu, stačí, že jedlo bude vegánske a pripravené s radosťou.

Web: Kultúrne centrum Stanica Žilina-Záriečie

Videogaléria